Pásové pece Lincoln Impinger jsou špičkové zařízení pro kontinuální přípravu pokrmů pro potravinářský průmysl a restaurace.

Pomocí nejnovější technologie Air impinger (urychleného vzduchu) umožňuje rychlé ohřátí, vaření, pečení a zapékání potravin s dvakrát až čtyřikrát rychlejšími časy než běžné pece (v závislosti na připravovaném produktu).

Výhody:

  • Rychlejší časy přípravy pokrmů pro zvýšení rychlosti obsluhy
  • Pokročilá technologie pečení zlepšuje kvalitu výsledných produktů a sjednocuje výsledky pečení
  • Vylepšení toku připravovaných výrobků snižuje provozní náklady
  • Zvýšení produktivity díky špičkovému vývoji a výzkumu
  • Podpora služeb díky nadnárodní společnosti Manitowoc
  • FastBake™ technologie je až o 35% rychlejší než ostatní pásové pece bez navýšení hlučnosti nebo ztráty kvality (možnost za příplatek)

Základní vlastnosti:

  • Stohování až tří pecí nad sebe
  • 32“ (812 mm) široký, 73“ (1854 mm) dlouhý dopravní pás
  • 40“ (1016 mm) dlouhá pečící komora
  • Teplotu lze nastavit v rozsahu 121° až 316° C
  • Rychlost dopravního pásu (dobu pečení) lze nastavit od 1 do 30 minut
  • Zdvojení topných systémů pro maximální efektivitu pečení

Jednoduchá obsluha:

  • Digitální ovládání s vypínačem zapnuto/vypnuto
  • Mikroprocesorové ovládání času pečení, resp. rychlosti pásu
  • Zobrazení teploty (° F nebo °C), rychlost pásu, kontrolka termostatu a diagnostické zprávy pro snadné řešení problémů
  • Všechna nastavení se automaticky uzamknou, aby nemohlo dojít k náhodné změně